Catchh of the month: Duitse kakkerlak
De aanwezigheid van kakkerlakken, zoals de Duitse kakkerlak (Blattella germanica), vormt een groot risico voor levensmiddelenbedrijven. Deze alleseters nestelen zich vaak in keukens, opslagruimtes en bij machines, waar ze ’s nachts voedsel zoeken. Hun uitscheidingen verspreiden een onaangename geur en kunnen schadelijke bacteriën, schimmels en mijten overdragen.
Uiterlijk
De Duitse kakkerlak is 1,1-1,6 cm lang, lichtbruin met twee donkere strepen op het borststuk. Ze hebben lange antennes en vleugels, maar vliegen zelden. Dit kleine, snelle insect verbergt zich in kieren en komt ’s nachts tevoorschijn om voedsel te zoeken.

Ontwikkeling en leefwijze
De ontwikkeling van de Duitse kakkerlak begint met de eicapsule, die gemiddeld 30-40 eieren bevat. Deze capsules worden op beschutte plaatsen afgezet, vaak in de nabijheid van voedselbronnen. De eieren komen na ongeveer 28 dagen uit, waarna de jonge kakkerlakken (nymfen) zich direct op voedsel en water richten. De levenscyclus van de Duitse kakkerlak omvat meerdere vervellingen, waarbij de nymfen zich ontwikkelen tot volwassen exemplaren in 6 tot 12 weken.
Duitse kakkerlakken zijn sociaal en leven vaak in groepen, wat hun reproductiesnelheid verhoogt. Ze geven de voorkeur aan warme, vochtige omgevingen, waardoor ze zich goed kunnen voortplanten in de keukens en opslagruimtes van levensmiddelenbedrijven.

Schade
Kakkerlakken hebben een negatief karakter, geheel terecht:
- Kakkerlakken dragen bacteriën zoals Salmonella en E. coli met zich mee, die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Hun uitscheidingen en lichaamsdelen kunnen in voedsel terechtkomen.
- Kakkerlakken kunnen ook verpakkingen beschadigen, waardoor voedsel onbruikbaar wordt.
- De geur en afscheidingen van kakkerlakken zijn zeer onaangenaam.
Wering en preventie
Om een kakkerlakkenplaag te voorkomen en de risico’s te minimaliseren, kunnen de volgende maatregelen genomen worden.
- Reiniging: verwijder voedselresten, kruimels en vuil regelmatig en houd werkruimtes en opslaggebieden schoon.
- Bewaar voedsel in goed afgesloten containers en zorg ervoor dat er geen open voedselbronnen toegankelijk zijn voor kakkerlakken.
- Sluit alle kieren, spleten en openingen in muren, vloeren en rond leidingen af om toegang te voorkomen. Dit vermindert de kans dat kakkerlakken zich kunnen nestelen.
Monitoren
Vroegtijdige opsporing van kakkerlakken is cruciaal. Gebruik kakkerlakkenmonitoren (lijmplaatjes met feromonen) om ze aan te trekken en te vangen. Deze vallen helpen niet alleen bij het vangen van kakkerlakken, maar ook bij het identificeren van hun aanwezigheid en populatiegrootte.
Daarnaast zijn ook visuele inspecties van belang, vooral in bereidingsruimtes en opslagruimtes met hoge vochtigheid. Hoewel het zien van een levend exemplaar het meest voor de hand liggende teken van een kakkerlakkenplaag is, zijn kakkerlakken nachtdieren, waardoor ze overdag zelden zichtbaar zijn. Let in plaats daarvan op tekenen van hun aanwezigheid: uitwerpselen, eierzakken (ootheca), afgeworpen huiden, hinderlijke geur (bij grote plagen), beschadiging van voedsel of verpakkingen. Controleer grondig onder en achter apparatuur, in kieren en spleten, en op andere moeilijk bereikbare plaatsen.
Bestrijding
Bij ontdekking van een plaag is het raadzaam om een professionele ongediertebestrijdingsdienst in te schakelen. Met behulp van biociden kan de plaag worden verminderd. De ongediertebestrijdingsspecialist kan ook de oorzaak onderzoeken en passende preventieve maatregelen aanbevelen.
Een effectieve bestrijding van een kakkerlakkenplaag vereist altijd minimaal twee behandelingen, met een tussenpoos van 12-14 dagen. Dit is essentieel omdat de eicapsule resistent is tegen de gebruikte bestrijdingsmiddelen. Door deze aanpak vergroten we de kans op volledige eliminatie van de plaag en verkleinen we de kans op herinfectie.
Last van kakkerlakken?
Wij bieden ondersteuning met preventieve maatregelen en bestrijding van kakkerlakken.